Die Fachwelt ist sich einig, dass Ernährungsgewohnheiten unsere Gesundheit und unser seelisches Wohlbefinden in einem großen Maß mitbestimmen.
Die Themenbereiche in diesem Unterrichtsfach erstrecken sich vom praktischen Arbeiten, gesunder Ernährung, Nahrungsmittelkunde, das Einkaufen - richtiges Konsumverhalten, Verwendung von regionalen und natürlichen Lebensmitteln bis hin zum Tisch decken, Servieren, Benehmen bei Tisch... - um nur einige zu nennen.
Es überrascht immer wieder, wie liebevoll und geschmackvoll unsere Tische von den Schülerinnen und Schülern gedeckt werden!
Diese Woche fand die erste Einheit des Wahlpflichtfachs "Die Geschmacksklasse - ein Jahr voller kulinarischer Entdeckungen" statt. Die erste Unterrichtseinheit stand unter dem Thema "Fingerfood". Die SchülerInnen zeigten sich von Beginn an sehr interessiert und engagiert. Mit großer Begeisterung und viel Elan gingen sie an die Aufgaben heran.
Das Unterrichtsfach Ernährung und Haushalt ist ein neues Fach für die 3. Klassen mit praktischen und theoretischen Einheiten. Der Schwerpunkt der praktischen Einheiten liegt auf gesunder Ernährung und dessen Zubereitung.
Im Zuge des Kochunterrichts der 3.a Klasse wurde passend zum Start in die Osterferien ein traditioneller Osterstriezel gebacken.
Mit einer wunderbar kreativ gestalteten Tischdekoration konnte die Kochgruppe der 3m-Klasse heute ihr herbstliches Menü genießen. Vielen Dank an unseren lieben Moritz für diese ganz besondere Farbenpracht an unserem Tisch!
Wir bieten den Schülerinnen und Schülern an der MS Eibiswald in beiden Schulküchen die Möglichkeit ihre Freude am Kochen zu entdecken. Sie sollen möglichst viele Erfahrungen im Umgang mit Lebensmitteln sammeln.
Am 2. Juni 2023 besuchten die Schülerinnen und Schüler der zweiten Klassen unserer Schule die Fachschule Burgstall für einen Kräutertag. Dort lernten sie viel über Kräuteranbau und -verwendung. Auch das Schulgebäude wurde erkundet.
Die SchülerInnen nahmen an Workshops teil, kochten mit frischen Kräutern und durften auch verschiedenes kosten, riechen und erfühlen. Ein besonderer Höhepunkt des Tages war die Herstellung einer eigenen Aftersun-Creme. Die SchülerInnen konnten aus verschiedenen ätherischen Ölen und Wirkstoffen eine Creme zusammenstellen und mit nach Hause nehmen. Der Ausflug erweiterte nicht nur ihr Wissen über Kräuter und deren gesundheitliche Vorteile, sondern sie durften auch einen Einblick in die Fachschule Burgstall erhaschen.
Dieses Plädoyer von Maria Montessori ist im EH – Unterreicht der MMS Eibiswald ein zentraler Punkt. Unsere Schule verfügt über zwei top ausgestattete Schulküchen! Die Schülerinnen und Schüler der dritten Klassen arbeiten wöchentlich mehrere Unterrichtsstunden in der Schulküche und sammeln praktische Erfahrungen im Umgang mit Lebensmitteln.
Der Frühling ist da und auch das Hochbeet in unserem wunderschönen Schulhof wurde aus dem Winterschlaf geweckt. Die 3b Klasse mit Klassenvorständin Sonja Muchitsch und ihre Stellvertreterin Andrea Wagner bepflanzten heuer in der Sozialen Lernstunde die Hochbeete. Nach dem Motto „gemeinsam für die Gemeinschaft etwas Tun“ wurden Salatpflanzen und verschiedene Kräuter gepflanzt. Die Kinder jäteten, setzten und gossen die kleinen Pflanzen mit voller Begeisterung. Die Ernte wird dann in den Ernährung und Haushaltsstunden verarbeitet, worauf sich die Kinder schon sehr freuen.
Frei nach dem Motto „die Feste sollen gefeiert werden, wie sie fallen“ durften auch die SchülerInnen der 3. Klassen ihr selbstgestaltetes Weihnachtsfest im EH Unterricht erleben. Das Weihnachtsessen wurde von den Kindern ausgesucht und auch zubereitet. Die Wahl fiel auf ein Raclette. Gemeinsam wurden die Saucen, die Beilagen und das Fleisch vorbereitet und danach nach Herzenslust geschlemmt. Wie wichtig es ist, gemeinsam in der Schule zu feiern, zeigte sich an den Reaktionen der SchülerInnen, die sich wirklich darüber gefreut haben. „Das war bis jetzt die beste EH Einheit“ meinten einige Kinder.
Immer wieder haben sich die Schülerinnen und Schüler der 3.a und 3.c Klasse auf die Gerichte und Themen des EH-Unterrichts eingelassen. Wunderbare Tischdeko, schmackhaftes und kreatives Essen, sowie Spaß am Unterricht sind das Resultat!
Bilder sagen mehr als 1000 Worte - dieses Sprichwort ist für den EH-Unterricht sehr passend. Die 3.a und 3.c sind in den letzten Wochen wieder sehr kreativ gewesen.. Der Wintereinbruch, Fasching und das Projektwochenthema "Farben" waren gute Impulse für unseren Unterricht!
Da wir in der Musik-NMS Eibiswald sehr viel Wert auf die gesunde Ernährung unserer Schülerinnen und Schüler legen, gibt es ab sofort zur gesunden Jause von Frau Waltl (Schulbuffet) auch heuer wieder die Apfelaktion.
Musikmittelschule Eibiswald
